In de Schoorlse duinen kunnen we heel wat prachtige en zeldzame soorten paddestoelen terug
vinden. Dat werd wel duidelijk tijdens de lezing door Marijn Oud. In de aankondiging in de Groene
Stek kreeg U al een voorproefje van zijn kennis.
Paddestoelen zijn eigenlijk planten zonder blad en omdat er geen fotosynthese plaatsvind,
parasiteren ze op bomen of leven ermee in symbiose. Soms parasiteren ze zelfs op een andere
paddestoel, zoals de Koperrode Spijkerzwam die heerlijk groeit op de Melkboleet.
Paddenstoelen zijn zeer waardevol, eigenlijk chemische fabriekjes en vooral de Chinezen weten
veel van de heilzame werking, bijvoorbeeld tegen allerlei spierziektes.
Tegenwoordig worden de paddestoelen allemaal door DNA onderzoek ondergebracht in de juiste
families en dat zorgt voor verwarring omdat dat we ze nu niet langer meer aan de vorm kunnen
benoemen.
Op dit moment is er een discussie gaande over het rooien van de dennenbossen, bijvoorbeeld in
Schagen. Men is van mening dat dennenbomen exoten zijn en dus vervangen moeten worden
door bijvoorbeeld zomereiken. In Schoorl is men echter van mening dat de dennenbossen
moeten blijven, al is het maar omdat de mooiste paddestoelen op deze plekken groeien.
In het Schoorlse duingebied vind je zelfs soorten terug die al jaren niet meer gespot waren in
Nederland.
Het is lastig om te zeggen dat paddestoelen uitgestorven zijn omdat het mycelium jaren in de
grond kan overleven en alleen met de juiste omstandigheden uitgroeit tot een paddestoel.
Zo kon het gebeuren dat het Dennen-Eekhoorntjesbrood uitgestorven leek te zijn maar dat ze
onlangs weer voor een jaar te zien was in Schoorl en de jaren daarop weer niet.
De meeste soorten hebben veel vocht nodig , anderen , zoals de valse Cantharel, doen het juist
goed bij extreme droogte.
Stikstof is over het algemeen een boosdoener, paddestoelen zijn hier heel erg gevoelig voor, maar
ook hierop zijn een paar uitzonderingen. Zo groeit de Kwelderchampignon volop langs de
snelweg naar Haarlem., een wondertje dat nog eens ook bestand is tegen het strooizout. Of hij
eetbaar is durfde Marijn niet te zeggen. Wel dat er 44 soorten champignons zijn waarvan er maar
2 soorten gekweekt kunnen worden. Paddestoelen kun je namelijk niet zaaien.
Nog een duidelijk voorbeeld van de juiste omstandigheid is de groei van duizenden
Brandplekfranjehoed zwammetjes na de bosbrand in de Schoorlse duinen.
Sommige soorten geuren behoorlijk. Zo ruikt de Weidechampignon naar noten en waar de
Appelgeurrusola naar ruikt is natuurlijk geen verrassing. Alle bijzonder paddestoelen die Marijn
tegenkomt neemt hij mee om te drogen en om alles daarna door te sturen naar Naturalis voor
verder onderzoek en het uitbreiden van de databank. Zelf heeft hij een paar keer nieuw soort
gevonden. Nadat hij een keer de verkeerde familienaam had doorgegeven, en als antwoord 14
A4’s had gekregen over hoe dom dat was, waagt hij zich nooit meer aan een naam voor een
nieuw soort. Het blijkt namelijk bijna onmogelijk om een ooit geregistreerde naam uit de boeken
te krijgen.
Ook al heeft Marijn al 1200 soorten gevonden en op zijn website staan , zijn speurtocht naar meer
nieuwe soorten gaat onverminderd door. Hij vond ze al in Alkmaar op de oude Wilhelminalaan, op
het Kennemerstrand, bij een boerenerf in Oterleek, of midden in het oude centrum van Bergen. En
ook op een dijk waar de schapen die daar rondliepen al behoorlijk onder invloed waren door het
eten van deze hallucinerende soort.
Paddestoelen zijn belangrijk voor het ecologisch evenwicht dus moeten we er zuinig op zijn. Ook
al smaken sommige soorten wel heel erg lekker zoals de prachtige Pruikzwam ,die alleen
voorkomt op oud beukenhout. Vlak bij de Kattenberg kunt U er een vinden. Hij staat op de rode
lijst dus laat U hem daar alsjeblieft zitten. Want vanavond bleek wel dat je eerst wel heel veel moet
leren/weten voor je je aan paddestoelen kunt wagen.

Jolanda